Alergias e Inocuidad de Alimentos | PDF
Preguntas y respuestas sobre las alergias alimentarias y reglamentos aplicables de etiquetado, especialmente lo que se refiere a los productos de carne y aves.
Etiquetado del País de Origen para Carnes y Aves | PDF
El programa de Etiquetado del País de Origen (COOL, por sus siglas en inglés) no es un programa de inocuidad alimentaria o de
trazabilidad, sino un programa de información para los consumidores.
Fechas en
Productos de Alimentos | PDF
¿Se requiere fechar los productos alimentarios? ¿Son dañinos los productos después de
vencida la fecha? Encuentre información que puede aclarar éstas y otras preguntas acerca de
las fechas en alimentos.
Inocuidad de los Alimentos: Saborizantes Naturales en las Etiquetas de Carnes y Aves
| PDF
La Línea de Información de Carnes y Aves del Departamento de Agricultura de los
Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés) responde a algunas
de las preguntas más frecuentes acerca de de los saborizantes naturales enunciados en las
etiquetas de las carnes y de las aves.
